그런 약속 중에 홈파티 계획이 있다면

요즘 유행하는 음식이 궁금할 것 같아 가져왔다.

무려 반짝이 피클!

상상이 안 된다고?

지금 바로 알아보자!

요즘 틱톡 알고리즘을 정복한 괴식이 있다.

이름하여, ‘글리클(Glickle)’.

글리터(glitter, 반짝이)와 피클(pickle)을 합친 이 단어는

한국어로 반짝이 피클이라는 뜻이다.

이름부터 독특한 이 음식은 비주얼과 신선함으로

전 세계 MZ세대를 사로잡았다.

특히, 틱톡에서 ‘예쁜 피클’이라는 중독성 강한 사운드와 함께

폭발적인 조회수를 기록 중이다.

만드는 방법은 정말 간단하다.

피클 통에 식용 반짝이 첨가하면 끝…

근데 에디터는 솔직히 못 먹을 것 같다.

에디터처럼 글리클에 대해서 “이거 진짜 먹어도 되는 거야?”라는

의문을 제기하는 사람도 많은 듯하다.

미국 FDA(식품의약국)에 따르면, 라벨에 ‘식용(edible)’이라고

명시된 반짝이(글리터)만 음식에 사용할 수 있다고!

식용 반짝이의 주요 원료는 설탕, 아카시아(아라비아 고무),

말토덱스트린, 식품용 색소첨가물, 콘스타치(옥수수 녹말) 등이다.

반면, ‘장식용(decorative)’이라는 문구가 있거나,

원료 표시가 없는 제품은 식품에 첨가하면 안 되니 각별한 주의가 필요하다.

특이한 피클이 유행한 건 지금뿐만은 아니다.

해외에서 거대 피클이 유행하기도 했다.

이 피클의 이름은 샤모이 피클.

그래도 반짝이 피클까지 나온 마당에

피클 하나 더 알고 가면 좋을 것 같아 소개한다.

일명 멕시코 피클로 매운 소스인 샤모이를 입힌 피클이다.

샤모이는 말린 매실, 고추, 설탕, 소금 등을 혼합해서 만든 매운 소스라고 한다.

샤모이 소스와 피클이 합쳐지면 매운맛과 새콤한 맛이 특징이라고!

온갖 음식을 다 소개해 주는 젼언니가

이 피클을 1년 전쯤 소개했었는데

한국에서는 그다지 유행하지는 않았던 것 같다.

세상에는 정말 다양한 음식이 있는 것 같다.

내년에는 어떤 음식이 나올지…!

기대가 되면서도 오늘 음식을 보니 좀 긴장된다.

그런 의미에서 당황짤 공유한다.

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